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一緒に味噌作りしませんか?

暑い夏も終盤

空の雲も秋の雲に移り

夜にはあちらこちらで虫の声♫


そう言えば、先日ラジオで

"マツ虫"を知らない人がいると言っていました

そうね〜〜

スズムシ、コオロギ、キリギリス、マツムシ…

子供達が大きくなった今は

私もそうそうに草むらに入ることもなくなったし

虫の鳴き声を聞くこともなかなか難しいですね


皆さんは虫の鳴き声聞いたことありますか?

スズムシ

コオロギ

キリギリス

マツムシ

秋になったら虫の声を探して

夜のお散歩もどうでしょうか?

早ければ夕方には鳴き始めますよ


さて、秋はめだかの学校もイベント盛りだくさんです

毎月の保育士によるほっこりタイムは

9月19日    🈵


引き続き

今回10月24日にお味噌作りの会を企画しました

Tupperware   よりデモンストレーターに

岡本恵里子さんという方をお願いしました


以前スタッフ一同で味噌作りイベントに参加させていただいたご縁です

そこで作ったお味噌がとても美味しく、

良い材料を使っているということも

今回お願いした理由です


大豆や麹の種類や割合、塩加減で味が変わります。

今回はふんだんに麹を使用する予定です。

また、大豆、麹、塩は全て安心で高品質のものを使用します。

勿論、アルコールなどの防腐剤も添加しませんので安心。


味噌は一緒に作っても、

持ち帰る家の環境や気候によっても発酵具合が変わるので、みんなそれぞれ違うお味噌が出来るのも面白いです。

出来上がったら食べ比べてみるのも良いですね。


今回希望者には

お得なお値段でお味噌の容器も購入できます

容器は酸、塩分、アルコール分の強い食品の保存にも向いています。

味噌以外にも梅干し、果実酒、ぬか漬けなどに。

(来年は梅干し作りに使いましょう!笑)

密閉力も良いので匂いや液漏れの心配もないものです。


これから秋、冬へと向かう中で

お味噌汁を作る機会も増えますね

今回作ったお味噌は冬には丁度食べ頃を迎えます

今年の冬は手前味噌で心も身体も温めて

風邪を引かずに一年を締めくくりませんか?


日時   10月24日   10時半〜13時  予定

場所   まゆみ助産院

駐車場  台数に限りがありますので、

           希望される方は事前にお申し出

           ください

定員    6名

参加費   1500円+材料代

           *味噌を使った軽食をお出しします


材料代   

 (希望される味噌の量により異なります)

     ➀   味噌1.5キロ+容器なし     900円

     ➁   味噌1.5キロ+容器あり   2700円

     ➃   味噌2.0キロ+容器あり   3000円

     ➄   味噌3.0キロ+容器なし   1800円

     ➅   味噌3.0キロ+容器あり   5000円

     ➆   味噌4.0キロ+容器あり   5600円


☆容器は1.5キロ用と3.0キロ用はサイズが異なります。1.5キロ用と2.0キロ用同じ容器です

☆"容器なし"の場合は持ち帰って保存できる容器を各自ご用意ください。

発酵させるために味噌の量よりも大きめの容器が良いです。


持ち物   エプロン、三角巾、布巾2枚、

            手拭き用タオル、飲み物

            "容器なし"の方は持ち帰り用容器


お子様同伴は可能ですが保育はありません。

抱っこ紐(できればおんぶができる方が作業がしやすいです)を持参ください。


食品を取り扱いますので、歩かれるお子様からは目を離さず各自で安全管理をお願いします。


お子様に必要な水分や軽食は持参ください。


申し込み     メールで

    medakade2525*yahoo.co.jp

      *を@に変えて以下の内容を

       送信してください

 

➀参加されるお教室名"味噌作りの会"

➁参加される方のお名前

➂連絡の取れる電話番号

➃同伴されるお子様の有無

 同伴される場合はお名前と月齢

➄希望されるお味噌の量(番号で)

例えば   

味噌1.5キロ+容器ありの場合は  

         ➁   とお書きください

➅参加されるお母様の食物アレルギーの有無

  " 有 " の場合はその食品


お願い

材料の注文の都合上、

10月10日以降のキャンセルの場合は材料費を負担していただきます。

その場合こちらでお味噌をお作りし、後日お渡しいたします。


申し込み期限     9月24日

     定員になり次第締め切らせていただきます


材料さえ揃えば意外に味噌作りは簡単です

この機会に是非ご自宅の味噌を手作りにしてみませんか?


皆さんのご参加をお待ちしております!

author:まゆみ助産院, category:健康食材, 10:51
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